به گزارش پایگاه خبری قهستان نیوز “محمد محمدی” در جشنواره زرشک و زعفران در شهرستان قاینات، با بیان اهداف برگزاری جشنواره زرشک و زعفران در خراسان جنوبی، گفت: هدفمان از برگزاری جشنواره زرشک و زعفران معرفی تولیدات دانش‌بنیان و توجه به شرکت های فعال مربوطه آن، تقویت معیشت کشاورز، کمک به بازاریابی، آموزش بهره‌برداری و بوم گردی ایجاد شده در سطح استان خراسان جنوبی و به خصوص شهرستان قاینات شده است.
فرماندار قاینات افزود: با کمک دبیرخانه جشنواره مستقر در جهادکشاورزی در بحث آموزش اقدامات خوبی صورت گرفته شده است که با برنامه‌ریزی درست و خوبی که توسط جهادکشاورزی و استانداری، می‌تواند به ارزش افزوده این محصولات کمک کند.
وی ادامه داد: دنیا در حال حاضر به دنبال این است که محصولات کشاورزی را از تولید به مصرف به شکل نوین توسط شرکت‌های دانش‌بنیان به اسم کشاورزانی که محصولات زرشک و زعفران را کشت می‌کنند به صورت محصولات شناسنامه‌دار تبدیل کرده و با کمک اداره کل استاندارد خراسان جنوبی، با کمک لوازم و تجهیزات مربوطه آن سنجه‌های لازم بررسی می‌کنند و ما با ایجاد فضای لازم برای سنجش میزان آلودگی‌های میکروبی محصولات زرشک و زعفران از لحاظ بهداشتی بررسی و مشکلات را رفع کرده و جهت بهره‌برداری صحیح بهداشتی برای مصرف‌کنندگان قابل بهره‌برداری است.
محمدی خاطرنشان کرد: جهاد کشاورزی با آموزش صحیح نحوه بهره‌برداری و برداشت محصول زعفران و زرشک و کمک به نحوه بازاریابی و فروش این محصول به معیشت کشاورزان کمک شایانی کرده است و به کمک اداره کل میراث فرهنگی خراسان جنوبی جهت معرفی این محصول استراتژیک استان با ایجاد منطقه بوم‌گردی در شهرستان قاینات احداث شده است.
